熊本熊竹碳造型麵包（くまモンパン）
描述
日本熊本縣吉祥物熊本熊，臉蛋圓滾滾表情總是傻呼呼，讓很多大人小孩看了都非常喜愛，剛好小妞今年兒童節，桃園市政府發放熊本熊手拿杯，媽咪就把它當作這次造型麵包的主題，成品中添加了孩子最愛的奧利奧餅乾，寶貝們開心吃得合不攏嘴呢
食材
步驟
-
材料全部放進麵包機(Zojirushi BB-HB10)，基本發酵時程1小時45分鐘 (含攪拌) 麵糰變二倍大即可。
-
軟化奶油+低筋麵粉+細砂糖混合拌勻成麵糰（紅麴麵糰同作法）；桿麵糰時可用塑膠袋來裝麵糰（保鮮膜可），表面會較平整，桿麵棍也不會沾黏（麵皮厚度約0.3cm）；用剪刀沿著塑膠袋邊線剪開→掀開塑膠袋→印模→放置烤盤中。
-
※ 桿過的麵皮厚度要一致，餅乾烤出來顏色才會均勻。 ※ 麵皮要冷藏過再印模，邊緣較平整也易脫模不破損。 ※ 剩餘的餅乾麵糰請於三天內使用完畢。
-
麵糰中的空氣用手壓下去擠出來，將麵糰分割成6等份滾圓，鋪上一層保鮮膜以防乾燥，再蓋上擰乾的濕布鬆弛20分鐘。
-
鬆弛的麵糰若沾黏，可於表面灑些手粉避免沾粘，將6個麵糰分次放於掌心中壓成圓形，慢慢收口捏緊後，搓揉成為一個圓形 (有收口處朝下放入烤盤中)。
-
烤盤中的麵糰噴些水放烤箱中第二次發酵50分鐘至2倍大。
-
竹碳麵糰放入已預熱150℃烤箱中，烘烤20分鐘後取出置涼。
-
印模好的餅乾麵糰，放入已預熱150℃烤箱中烘烤10分鐘後取出置涼。
-
耳朵取迷你奧利奧餅乾夾心面，竹炭麵包上方用刀子劃開兩小處，將餅乾塞入約1/3；眼睛／嘴／腮紅餅乾利用溶解巧克力當黏著劑黏在麵包體；其餘再利用巧克力筆畫出臉部表情即完成。
小撇步
Blog：http://jennylee0712.pixnet.net/blog/post/43572158
Facebook：https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457
