Woody 99 食譜 2,170 粉絲 追蹤 四色蛋餅 #早餐 30 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 90 分鐘 食材 中筋麵粉 600克 滾水 250克 冷水 120克 竹碳粉 10克 菠菜粉 15克 薑黃粉 10克 甜菜粉 15克 地瓜 400克 肉丸子 4顆 香料雞胸 200克 芝麻糖 40克 花生糖 20克 糖 3大匙 菜餔 20克 雞蛋 4顆 步驟 地瓜切丁蒸熟 麵粉加入滾水拌勻 加入冷水揉成不沾手的麵團 分成四份 分別加入四種粉揉成麵糰 蓋上保鮮膜醒30分鐘 蒸熟的地瓜壓成泥 用糖調味 花生糖 芝麻糖壓成粉 加入糖調味 菜餔切成丁備用 4種麵皮加蛋煎熟 刷上醬油放上喜歡的口味 捲起 切片盛盤 完成 4,428 瀏覽 2019/12/29 發表