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Feng Lin

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蒜香鹽烤蝦

蒜香鹽烤蝦

描述

簡單快速，零廚藝，方便大方又好吃的一道蝦子料理，您一定要試試喔！

歡迎您來逛逛喔～https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

收錄在：【第324週】一週菜單

1,196 說讚 4 一起做 2 留言

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

白蝦

10尾
蒜頭

3瓣
紅辣椒

0.5-1條
青辣椒（或青龍）

2條
米酒

1-2大匙
鹽（粗鹽）

2-3大匙

步驟

1.準備食材，清理與清洗之。
2.將蝦子剪去蝦腳與蝦鬚，去腸泥後再清洗一次。
3.蒜頭與紅辣椒切末，青龍切斜片。
4.取平底鍋或鑄鐵鍋，放入粗鹽（細鹽也可）鋪底。
5.擺上蝦子。
6.撒上蒜末與紅辣椒末。
7.放於瓦斯上，開小火，蓋鍋蓋。
8.燜至蝦子轉紅（約3-5分鐘，視蝦子的大小而定），開蓋，再加入青椒與米酒，蓋蓋子再燜約15秒即可關火。
9.完成上桌。

小撇步

1.青辣椒（青龍）可用蔥花取代。
2.蝦量可依人口量增加。

5.1 萬瀏覽

2017/05/05 發表

Feng Lin 1,306 食譜 1.3 萬 粉絲

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有 4 個一起做

蒜香鹽烤蝦：Rita Lo 一起做

Rita Lo
👍

蒜香鹽烤蝦：Shao Yun Hsu 一起做

Shao Yun Hsu
還不錯👍但真的不能吸蝦頭會被鹹死（笑）

蒜香鹽烤蝦：不成熟家庭主婦之我也想要像大廚一起做

不成熟家庭主婦之我也想要像大廚
簡單快速好上手👍

蒜香鹽烤蝦：Joan Wu 一起做

Joan Wu
真的零廚藝，但卻美味

留言

共 2 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

陳穎
請問這麼多鹽不會太鹹嗎
7 years ago
作者Feng Lin
您好! 鹽主要是具熱，且烹調時間短，可用粗鹽較不會鹹，蝦殼去除後還可以。
7 years ago
yihing
請問能用電鍋代替嗎🙏
8 years ago
作者Feng Lin
您好! 可以哦！外鍋用半米杯水。
8 years ago

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