麻婆嫩豆腐【好菇道好食光】

人妻雷達怎麼能輸給一個便當菜,加上史雲生清雞湯、嫩豆腐及好菇道-鴻喜菇,果然天下無敵~💯
家中有小朋友吃,喜歡辣的可以加上小辣椒拌炒或花椒
拌飯拌麵都是不錯的選擇!👍

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
主食材
嫩豆腐
1盒
絞肉
20元
蒜頭
1~2辦
史雲生清雞湯
250CC
鴻喜菇
1/3包
蔥花
少許
辣椒
1枝
調味
辣味豆瓣醬(李錦記)
2大匙
醬油
1茶匙
白胡椒粉
1茶匙
芶芡
玉米粉
1茶匙
2大匙
  • 1
    準備好以上食材
  • 2
    1.芡汁調好 2.豆腐切塊
  • 3
    起少許油鍋下絞肉拌炒
  • 4
    絞肉炒至反白後下蒜末、蔥白及豆瓣醬拌炒
  • 5
    炒均勻
  • 6
    下史雲生雞湯
  • 7
    下豆腐蓋上鍋蓋燜煮
  • 8
    煮滾2分鍾開蓋
  • 9
    放入好菇道-鴻喜菇或其他菇菇朋友
  • 10
    燜個20秒
  • 11
    酌量加入芡水,拿鍋柄繞圈,避免用筷子或鏟子把豆腐弄碎掉了
  • 12
    盛盤擺上蔥花及辣椒圈
  • 13
    拌飯真的好好吃喔!
小撇步

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2017/09/16 發表 4,470 瀏覽
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