醃味噌小黃瓜(改良板)

2012/05/14 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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看別人做ㄉ醃味噌小黃瓜
想想缺點什麼所就做(改良板)

食材

小黃瓜 6條
辣椒末 適量
蒜末 適量
味噌 2大匙
味醂 2大匙
1匙
少許
白醋 1匙
香油 少許
  • 1 1. 小黃瓜洗淨去頭尾切斜片,備用。
  • 2 2.將作法1小黃瓜加鹽拌均勻,醃15分鐘,將水分擠出,再加入辣椒、蒜末與所有調味料攪拌均勻後即可。
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小撇步

可以把小黃瓜換成燙過冰鎮後ㄉ皎白筍

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