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蔥淋清蒸鱈魚

蔥淋清蒸鱈魚

描述

鱈魚用蒸的 最能吃出他的原味!

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食材

步驟

  • 先將鱈魚洗淨後均勻抹鹽,放入瓷盤,片3片墊底盤中,2片放在魚片上面,蹈入一些米酒(可去腥),接著放入電鍋一碗水蒸煮,另外鍋中加入一匙油熱鍋,接著辣椒片及絲爆炒幾下撈起淋入蒸好的魚片上即可上桌

小撇步

單單是清蒸鱈魚味道會較輕淡,若淋入熱油蔥絲,味道會更香濃!

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