DYLANAMA ♥ 芝麻亞麻籽饅頭

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健康無糖的自製饅頭

食材

中筋麵粉 500g
亞麻籽 30g
黑芝麻粉 40g
速發酵母 8g
食用油 1 小匙
270g
  • 1備一大碗將麵粉,酵母,亞麻籽,芝麻粉 ,食用油放入後再慢慢加入水攪拌成花束狀。揉五分鐘左右至光滑不黏手後蓋上濕布放置在溫暖處發酵至兩倍大。(約ㄧ小時)
  • 2將發好的麵團取出再一次揉至表面呈現光滑感。
  • 3搓成橢圓長形後切六等份,靜置發酵20分鐘。
  • 4蒸鍋燒水,鍋內開始冒蒸氣後計時蒸15分鐘。
  • 5關火後悶約5分鐘即可。
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2017/04/29 發表 2,961 瀏覽

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