我❤電鍋-簡單湯品~栗子雞湯


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栗子雞湯是以前爸爸請開餐廳的叔叔煮給我們吃的,吃完以後卻對這個味道念念不忘,自己動手煮很簡單也很營養,天氣漸漸熱了,卻依舊不穩定,讓人容易感冒,這時候就來上一碗栗子雞湯抵抗天氣的不穩定吧!

份量
5 人份
時間
15 分鐘
食材
生栗子
1包
大雞腿
1隻
薑片
10片左右
米酒
1-2瓶蓋
調味料
鮮味炒手(鹽)
適量
  • 1
    煮滾水,倒入生栗子繼續煮滾,煮滾後撈起來放涼再剝皮,不然會燙到手
  • 2
    栗子撈出來放涼後,栗子皮只要稍微搓一下就可以剝除了
  • 3
    取一個湯鍋,放入雞腿肉,薑片以及剝好的栗子,加入1-2瓶蓋的米酒,再倒入淹過食材的水量
  • 4
    放到電鍋裡,外鍋兩杯水開始蒸煮
  • 5
    電鍋跳起來後,加入適量的調味料就可以囉!
小撇步

1.生栗子跟熟栗子都可以煮這道湯品,只是生栗子比較好剝,就選擇生栗子
2.加入薑片可以讓湯有點辣辣的感覺,也可以暖一下身子
3.小資愛計價:生栗子100+大雞腿135=235

2017/04/29 發表 4,695 瀏覽
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討論共 2 則

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你好❤️請問一二瓶蓋是指?幾CC

7 months ago
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作者回應

哈囉,約10cc哦!

7 months ago
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請問生栗子或熟栗子要去哪兒買呢?

a year ago
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作者回應

菜市場就有在賣了哦!路邊一般看到的糖炒栗子就是熟的,也可以拿來煮雞湯,只是會剝的比較累,而且還會克制不住邊剝邊吃,到最後煮雞湯就所剩不多😂

a year ago