酷酷掃時 媽會做的食療湯品-雪梨燉炙黃麻
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影片做法看這裡 https://goo.gl/hxhQAS
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秋冬季節變換及溫差大，就咳個不停，一個雪梨是不錯的滋潤選擇！「雪梨燉炙麻黃」是香港註冊中醫師彭明慧的推薦秋冬食補，可平喘化痰、化痰潤肺，讓你不再酷酷掃
份量
4
人份
時間
180
分鐘
食材
雪梨
1顆
中藥食材
炙麻黃
2錢
五味子
1.5錢
南北杏
5錢
陳皮
1片
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1中藥行買的藥材洗淨後，炙黃麻可先用蜂蜜煎過 -
2雪梨去蒂、去芯切片，果皮浸軟切絲
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3將食材全部放進鍋內
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4加入 1公升水浸泡半小時
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5隔水燉 2.5小時，就完成啦！
小撇步
室溫的雪梨可清肺熱，燉食雪梨則可滋潤五臟，並減低其寒性。但因雪梨性涼助濕，體寒人可考慮梨汁加薑。
＊忌服：高血壓病人，有汗症人士及孕婦
