伯爵紅茶磅蛋糕

烤模內塗抹奶油或著鋪上烘焙紙備用 烤箱預熱170度 奶油室溫軟化

將軟化的奶油打軟 加入糖打至泛白 在分次加入蛋液 最後加入低筋麵粉和紅茶粉拌勻

將麵糊倒入烤模裡敲幾下把空氣震出後 以170度烤10分 用刀在蛋糕中間劃一道線 再繼續烤約25-30分鐘 烤好時用竹籤插入蛋糕中央在拔出來看到竹籤上沒有沾黏麵糊就表示已經烤熟了