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部落再現豐華
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樹豆涼糕

樹豆涼糕

描述

主廚:我的咖啡館 陳惠珠 老師
將原住民食材與現今的創意料相結合,不但保有原味並且以健康為主的料理方式,口感Q彈且無負擔。

份量

10 人份

食材

調味料

步驟

  • 樹豆蒸熟

  • 蒸熟的樹豆與材料打成汁並調勻

  • 將調未料加入調勻入盤回蒸

  • 蒸30分鐘左右取出後放涼

  • 切塊狀或菱型、沾粉後擺盤

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留言

共 2 則
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  • 菈比
    菈比

    請問,步驟2:「蒸熟的樹豆與材料打成汁並調勻」,有包含水300克嗎?

  • 請問樹豆要事先泡水再蒸嗎?

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