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主廚:我的咖啡館 陳惠珠 老師
將原住民食材與現今的創意料相結合,不但保有原味並且以健康為主的料理方式,口感Q彈且無負擔。

份量
10 人份
食材
樹豆
300 g
蓮藕粉
100 g
在來粉
150 g
太白粉
50 g
300 cc
調味料
冰糖
50 g
椰奶
400 g
花生粒(粉)-擺盤裝飾用
適量
  • 1
    樹豆蒸熟
  • 2
    蒸熟的樹豆與材料打成汁並調勻
  • 3
    將調未料加入調勻入盤回蒸
  • 4
    蒸30分鐘左右取出後放涼
  • 5
    切塊狀或菱型、沾粉後擺盤
2017/05/01 發表 1,231 瀏覽
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