八寶炸醬乾拌麵
收藏 106
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
濃油赤醬、鹹中帶甜，更有多種層次口感的八寶炸醬麵，濃郁的醬汁包裹Ｑ彈的寬捲麵條，一口Ｑ彈，一口美味！
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
麵大師_家常燕京炸醬乾拌麵
2包
豆干丁
80g
榨菜丁
50g
毛豆
50g
去骨雞腿肉
50g
胡蘿蔔丁
50g
香菇丁
30g
蝦米
20g
蒜末
10g
太白粉水
適量
香油
適量
水
100cc
-
1食材大集合。所有食材切差不多大小的丁狀。豆干丁、毛豆、紅蘿蔔丁及榨菜丁可以先汆燙備用。 -
2鍋內放入少許油，炒香蝦米。
-
3放入紅蘿蔔、豆干丁及雞肉丁翻炒。
-
4加入其他食材翻炒。
-
5加入炸醬醬包及蒜末翻炒均勻後，加入少許水。麵大師炸醬採用豆瓣醬、辣椒醬、味噌醬、醬油熬煮，醬香濃郁、尾韻甘甜，經翻炒後更能帶出食材香氣！
-
6食材熟後，起鍋前淋入少許太白粉水勾芡，並沿鍋緣滴入少許香油。
-
7照包裝說明煮麵。麵大師客製的「波浪寬捲麵體」，煮到麵身兩側呈現透明即可撈起。盛盤後淋上步驟6即可享用。
討論共 0 則