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好勁道 Q滑帶勁
13 食譜 530 粉絲

榨菜絞肉乾拌麵

榨菜絞肉乾拌麵

描述

Q滑帶勁的好勁道「家常麵條」麵體最適合搭配榨菜絞肉乾拌手法,稍稍轉變過去來自四川的知名眷村麵點:榨菜肉絲麵的做法,進而展現出文化融合的飲食風景。

好勁道農特產計畫:https://greenmedia.today/article_category.php?cid=245

72 說讚 1 留言

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料A
調味料B

步驟

  • 洋蔥及蔥切丁,將蔥綠與蔥白分開處理。並將調味料 A 拌勻備用。

    洋蔥切丁,將綠與白分開處理。並將調味料 A 拌勻備用。

  • 平底鍋放油熱鍋,以中火將洋蔥及蔥白炒至半透明。

    平底鍋放油熱鍋,以中火將洋蔥白炒至半透明。

  • 放入豬絞肉,炒至變色。加入調好的調味料 A 醬汁。

    放入豬絞肉,炒至變色。加入調好的調味料 A 醬汁。

  • 放入榨菜絲拌炒均勻後熄火。

    放入榨菜絲拌炒均勻後熄火。

  • 另取一鍋煮至水滾後,放入好勁道家常麵條(煮5-7分鐘,依個人喜好口感調整烹調時間)

    另取一鍋煮至水滾後,放入好勁道家常麵條(煮5-7分鐘,依個人喜好口感調整烹調時間)

  • 將煮好的麵條盛入碗中,添加調味料B的麻油及白胡椒拌勻

    將煮好的麵條盛入碗中,添加調味料B的麻油及白胡椒拌勻

  • 將作法4 炒好的料盛入作法6的碗中。撒上蔥花,即是一碗好吃的乾麵。

    將作法4 炒好的料盛入作法6的碗中。撒上花,即是一碗好吃的乾麵。

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好勁道 Q滑帶勁 13 食譜 530 粉絲

好勁道用心,成就餐桌上每一碗美味的麵食料理。 精選澳洲黃金小麥製成、採用日式杉木室乾燥熟成工法,打造麵條Q滑帶勁的美味;全系列產品更獲國際A.A. Clean Label驗證最高等級,保證100%無人工添加物,讓全家人都能安心享用。

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共 1 則
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  • 請問榨菜需要泡水嗎?

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