蔭瓜炒青椒

Cara
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新搭配炒出新滋味,沒想到蔭瓜跟青椒這麼搭,居然帶出青椒的甜味。

份量
3 人份
時間
10 分鐘

食材

調味料
3大匙
  • 青椒處理芯清洗後,切成塊狀或菱形狀,放一旁備用。

  • 將黑木耳去掉較硬的部分,清洗後切片備用。

  • 洋蔥切成塊狀備用。 蒜頭切片備用。 蔭瓜切丁備用。

  • 將蒜片下油鍋爆香後,先放入洋蔥炒到半軟,加入黑木耳片及蔭瓜丁炒香。

  • 將青椒加入拌炒,倒入蔭瓜汁,炒至青椒微軟後,按個人喜歡的口感及鹽巴調味後起鍋。

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