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  • 2019 1
  • 2017 11
  • 浦燒瓠瓜炒麵

    浦燒瓠瓜炒麵

    夏季的瓠瓜甜美又便宜,50元買3大顆,只用清炒怕大家吃膩,意外發現浦燒醬沾瓠瓜的味道很 好,於是實驗性用來炒麵,沒想到好吃又爽口,...

    食材:蒜頭、蝦米、細冰糖、瓠瓜、米酒、胡椒鹽、紅蘿蔔、味醂、辣椒(可不加)、五木營養麵條、金味王醬油、大同蔭油膏、水

    • 50 說讚
  • 三杯烏魚

    三杯烏魚

    正值烏魚產季,便宜又大尾,用三杯煮法,好吃又下飯。

    食材:烏魚、薑片、蔥段、蠔油、蒜段、米酒、蒜頭、紅辣椒、九層塔、麻油

    • 87 說讚
    • 1 跟著做
  • 簡易菜頭湯

    簡易菜頭湯

    剛好剩一顆菜頭,跟3塊排骨,手邊剛好沒有香菜,改用了山茼蒿與芹菜末增加香氣了,來煮個簡單的菜頭湯吧!

    食材:白蘿蔔、排骨、燙蘿蔔鹽巴、薑片、鹽巴、山茼蒿(可用香菜)、香油、芹菜、白胡椒粉

    • 97 說讚
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  • 簡易醬燒豆腐

    簡易醬燒豆腐

    冰箱裡只剩雞蛋豆腐,於是乎,我們就簡單這麼弄個下飯菜吧! 有點類似麻婆豆腐了,孩子大人都很愛呢!

    食材:清醬油、醬油膏、雞蛋豆腐、蜂蜜、蔥、清水、市售金針菇、辣椒(可省)、太白粉(勾欠用)

    • 118 說讚
  • 魩仔魚炒紅杏菜

    魩仔魚炒紅杏菜

    杏菜跟紅杏菜的煮法其實沒有太大不同,味道是一樣美味的。

    食材:紅杏菜、市售魩仔魚、鹽巴、蒜頭

    • 52 說讚
    • 1 跟著做
  • 魚香竹筍炒肉絲

    魚香竹筍炒肉絲

    剛好鄰居阿姨送來已川燙好的筍片2大包,正想嘗試做一道給爸爸的下酒菜,家中有小魚乾、有筍片及肉塊,正好弄個魚香竹筍炒肉絲試試!

    食材:筍片(大約份量)、里肌肉、鹽、小魚乾、糖、醬油膏、蒜片(醃料部分順便備齊)、清醬油、蠔油、米酒、辣椒(怕辣者可不加)、水、太白粉、蒜片、蔥花、白胡椒粉

    • 53 說讚
  • 蔭瓜炒青椒

    蔭瓜炒青椒

    新搭配炒出新滋味,沒想到蔭瓜跟青椒這麼搭,居然帶出青椒的甜味。

    食材:青椒(較小)、黑木耳、蔭瓜汁、洋蔥(偏小型)、鹽巴(可不加)、福松蔭瓜、蒜頭

    • 37 說讚
  • 蒜香地瓜葉

    蒜香地瓜葉

    大家一般都是清燙地瓜葉後,直接拌蒜蓉醬油,最近有些吃膩了,忽然想起我娘曾說過的,想要吃出不同香味的地瓜葉,就要多下點功夫。

    食材:地瓜葉、紅蔥頭、米酒、蒜頭、大同醬油(看自家習慣)、香油

    • 164 說讚
  • 櫻花蝦炒高麗菜苗

    櫻花蝦炒高麗菜苗

    高麗菜苗一大包100塊,看路邊阿婆推銷鼓吹,就買回來了。 吃一口有蝦香及高麗菜苗的清甜,料又多,蠻適合配飯的。

    食材:高麗菜苗、櫻花蝦、鹽、生香菇、紅蘿蔔、蒜頭

    • 63 說讚
    • 1 跟著做
  • 菠菜蛋吻仔魚湯

    菠菜蛋吻仔魚湯

    家裡自種的菠菜有的太老了,而自養鴨所出的鴨蛋又太多,所以拿來用這方式煮,簡單又美味,整鍋的菠菜香氣很不錯唷。

    食材:菠菜、鴨蛋(或雞蛋)、雞湯塊、市售吻仔魚、鹽

    • 250 說讚
    • 4 跟著做
  • 杏菜吻仔魚湯

    杏菜吻仔魚湯

    杏菜剛好是產季,新鮮漂亮又翠嫩,很多人都不愛它澀澀的口感,一般都用炒的,其實煮成湯也不錯,加點太白粉勾芡,就變得很美味了。

    食材:鹽、鰹魚粉(可不加)、杏菜、市售吻仔魚、蒜頭、太白粉

    • 197 說讚
    • 1 跟著做
  • 家常炒麵

    家常炒麵

    食材:長壽麵、紅蘿蔔、乾香菇、甜椒、蒜頭、蝦米、高麗菜、醬油

    • 243 說讚
    • 1 跟著做

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