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Hotaru的實驗廚房
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蔥爆豬肉

蔥爆豬肉

描述

本來偷懶只想水煮三層肉,但是老公說他要帶便當,於是做了這道蔥爆豬肉,食材準備簡單也很下飯喔

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食材

醬汁

步驟

  • 1.將三層肉切片
2.蔥切段

    1.將三層肉切片 2.切段

  • 熱鍋不加油,把三層肉放入鍋中先逼油然後煎香

    熱鍋不加油,把三層肉放入鍋中先逼油然後煎香

  • 兩面煎成像這樣後先取出
(其實煎到熟後在灑黑胡椒跟海鹽也超好吃的呢~~有在吃韓式五花肉的fu)

    兩面煎成像這樣後先取出 (其實煎到熟後在灑黑胡椒跟海鹽也超好吃的呢~~有在吃韓式五花肉的fu)

  • 用鍋中逼出的豬油爆香蔥白(油不夠記得加油)

    用鍋中逼出的豬油爆香白(油不夠記得加油)

  • 蔥香味出來後到回三層肉翻炒一下

    香味出來後到回三層肉翻炒一下

  • 加入一半蔥綠在翻炒一下

    加入一半綠在翻炒一下

  • 倒入醬汁和剩餘蔥綠

    倒入醬汁和剩餘

  • 香噴噴起鍋囉

    香噴噴起鍋囉

小撇步

1.量醬汁用的湯匙是一般常見的圓形鐵湯匙

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