蔥爆豬肉
蔥爆豬肉
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本來偷懶只想水煮三層肉，但是老公說他要帶便當，於是做了這道蔥爆豬肉，食材準備簡單也很下飯喔
食材
三層肉
1塊
蔥
4～5根
醬汁
醬油
1匙
蠔油
半匙
米酒
半匙
糖
半匙
水
1/4碗
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11.將三層肉切片 2.蔥切段 -
2熱鍋不加油，把三層肉放入鍋中先逼油然後煎香
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3兩面煎成像這樣後先取出 (其實煎到熟後在灑黑胡椒跟海鹽也超好吃的呢～～有在吃韓式五花肉的fu)
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4用鍋中逼出的豬油爆香蔥白(油不夠記得加油)
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5蔥香味出來後到回三層肉翻炒一下
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6加入一半蔥綠在翻炒一下
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7倒入醬汁和剩餘蔥綠
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8香噴噴起鍋囉
小撇步
1.量醬汁用的湯匙是一般常見的圓形鐵湯匙