檸檬磅蛋糕🍋
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有 30 人跟著做
製作簡單有不失美味
色香味俱全
食材
低筋麵粉
320克
砂糖
220
無鹽奶油
240
蛋
4
鮮奶油
150ml
檸檬皮屑
2顆
檸檬汁
2湯匙
泡打粉
1tsp
小蘇打粉
1tsp
鹽
一小撮
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1嗨大家好 我這次的量其實是可以做2條磅蛋糕 但我只有把他們放進一個模裡面 所以會比較厚 ❤️如果你是烤一條 要170度烤20分鐘 拿出來劃一刀 再烤40分鐘 ❤️如果你是分兩條 170度烤20分鐘 拿出來劃一刀 再烤25分鐘 竹籤插下去沒沾黏就好了～ -
2將檸檬皮屑和砂糖揉扮成檸檬糖 這樣可以使糖吸收檸檬的香氣 此步驟盡量不要省略！ 烤箱預熱到170度
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3奶油室溫軟化 加入檸檬糖打至乳霜質地
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4分次打入雞蛋拌勻 再將檸檬汁 鮮奶油 鹽 加入
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5分次加入過篩好的所有粉類
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6模具塗上一層奶油 （注意要固體奶油 不能一般植物油） 然後在加入一層低筋麵粉 防沾 🔘可以用烘焙紙代替這個步驟
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7裝好之後送烤箱 170烤20分鐘後 拿出來在頂部劃一刀 再送回去烤20分鐘
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8這個食譜真的是我吃過最好吃的食譜！
