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Chen
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檸檬磅蛋糕🍋

檸檬磅蛋糕🍋
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  • 嗨大家好 我這次的量其實是可以做2條磅蛋糕 但我只有把他們放進一個模裡面 所以會比較厚 ❤️如果你是烤一條 要170度烤20分鐘 拿出來劃一刀 再烤40分鐘 ❤️如果你是分兩條 170度烤20分鐘 拿出來劃一刀 再烤25分鐘 竹籤插下去沒沾黏就好了～

    嗨大家好 我這次的量其實是可以做2條磅蛋糕 但我只有把他們放進一個模裡面 所以會比較厚 ❤️如果你是烤一條 要170度烤20分鐘 拿出來劃一刀 再烤40分鐘 ❤️如果你是分兩條 170度烤20分鐘 拿出來劃一刀 再烤25分鐘 竹籤插下去沒沾黏就好了～

  • 將檸檬皮屑和砂糖揉扮成檸檬糖 這樣可以使糖吸收檸檬的香氣 此步驟盡量不要省略！ 烤箱預熱到170度

    將檸檬皮屑和砂糖揉扮成檸檬糖 這樣可以使糖吸收檸檬的香氣 此步驟盡量不要省略！ 烤箱預熱到170度

  • 奶油室溫軟化 加入檸檬糖打至乳霜質地

    奶油室溫軟化 加入檸檬糖打至乳霜質地

  • 分次打入雞蛋拌勻 再將檸檬汁 鮮奶油 鹽 加入

    分次打入雞蛋拌勻 再將檸檬汁 鮮奶油 鹽 加入

  • 分次加入過篩好的所有粉類

    分次加入過篩好的所有粉類

  • 模具塗上一層奶油 （注意要固體奶油 不能一般植物油） 然後在加入一層低筋麵粉 防沾 🔘可以用烘焙紙代替這個步驟

    模具塗上一層奶油 （注意要固體奶油 不能一般植物油） 然後在加入一層低筋麵粉 防沾 🔘可以用烘焙紙代替這個步驟

  • 裝好之後送烤箱 170烤20分鐘後 拿出來在頂部劃一刀 再送回去烤20分鐘

    裝好之後送烤箱 170烤20分鐘後 拿出來在頂部劃一刀 再送回去烤20分鐘

  • 這個食譜真的是我吃過最好吃的食譜！

    這個食譜真的是我吃過最好吃的食譜！

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共 14 則
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  • 喬.
    喬.

    請問為什麼做中間有點像發糕的質地，呈有點深黃色，只有周圍像是蛋糕的感覺，不難吃！可是剖面賣相不佳，請問原因出在哪裡？是因為鮮牛奶120ml替代鮮奶油嗎？

  • Wu Ava
    Wu Ava

    請問是8吋嗎？

    Chen
    作者Chen

    對的

  • a-men
    a-men

    沒有小蘇打粉可以嗎？

    Chen
    作者Chen

    加了可以讓蛋糕更蓬鬆呦

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