百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Vincent Liu
1 食譜 1 粉絲

味噌豬燉飯

味噌豬燉飯

描述

先塗上米酒、鹽、胡椒靜置,再用味噌醃過的豬肉排,香煎可口,和簡單的食蔬燉飯相當搭~

321 說讚

份量

1 人份

時間

60 分鐘

食材

燉飯組
肉肉組

步驟

  • 將食材1,
1_先將蔬菜切末,米泡水
2_先爆蒜、辣椒,再放入小蝦干,再放入洋蔥末炒到焦黃,再將蔬菜都丟入炒熟,倒入米酒,大火炒拌
3_再丟入已浸泡過水的米粒拌勻,倒入雞湯,灑鹽調味,然後悶煮至收汁
4_收汁約可即關火,悶它

    將食材1, 1_先將蔬菜切末,米泡水 2_先爆辣椒,再放入小蝦干,再放入洋蔥末炒到焦黃,再將蔬菜都丟入炒熟,倒入米酒,大火炒拌 3_再丟入已浸泡過水的米粒拌勻,倒入雞湯,灑鹽調味,然後悶煮至收汁 4_收汁約可即關火,悶它

  • 食材2
在作食材1前,就要先醃肉,我醃了4hr,待步驟1關火悶時,開始煎肉,熟了即可關火靜置,讓餘溫熟肉

    食材2 在作食材1前,就要先醃肉,我醃了4hr,待步驟1關火悶時,開始煎肉,熟了即可關火靜置,讓餘溫熟肉

  • 切蔥成長絲後,泡冰水,自然會捲起來

    成長絲後,泡冰水,自然會捲起來

  • 水波蛋
熱水加鹽,醋後,攪拌熱水成渦旋,把蛋打入旋中心,小火煮並持續攪拌成渦旋,到不用久約5分鐘可關火後即可

    水波蛋 熱水加鹽,醋後,攪拌熱水成渦旋,把蛋打入旋中心,小火煮並持續攪拌成渦旋,到不用久約5分鐘可關火後即可

  • 所有東西,擺盤,上桌

    所有東西,擺盤,上桌

1 萬 瀏覽
avatar
Vincent Liu 1 食譜 1 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

白菜滷 麻婆豆腐 花椰菜 番茄炒蛋 糖葫蘆 三杯雞 番茄 豆腐 小黃瓜 粽子 早餐 雞胸肉 杏鮑菇 蕃茄燉牛肉 涼拌小黃瓜 排骨 玉米濃湯 低脂高蛋白 南瓜 雞蛋豆腐 蒸蛋 馬鈴薯 雞肉 雞湯 高麗菜 炒飯 滷肉 炒麵 鮭魚 娃娃菜 酸辣湯 金針菇 瓜仔肉 打拋豬 茄子 竹筍 台式泡菜 湯麵 香菇雞湯 地瓜 四季豆 高麗菜飯 餅乾 菠菜 糖醋排骨 義大利麵 馬鈴薯燉肉 櫛瓜 家常菜