味噌豬燉飯

將食材1， 1_先將蔬菜切末，米泡水 2_先爆蒜、辣椒，再放入小蝦干，再放入洋蔥末炒到焦黃，再將蔬菜都丟入炒熟，倒入米酒，大火炒拌 3_再丟入已浸泡過水的米粒拌勻，倒入雞湯，灑鹽調味，然後悶煮至收汁 4_收汁約可即關火，悶它

食材2 在作食材1前，就要先醃肉，我醃了4hr，待步驟1關火悶時，開始煎肉，熟了即可關火靜置，讓餘溫熟肉

切蔥成長絲後，泡冰水，自然會捲起來

水波蛋 熱水加鹽，醋後，攪拌熱水成渦旋，把蛋打入旋中心，小火煮並持續攪拌成渦旋，到不用久約5分鐘可關火後即可

所有東西，擺盤，上桌