百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
珍妮兔
2 食譜 5 粉絲

三杯炒螺肉

三杯炒螺肉

描述

小廚娘簡單上手

149 說讚 3 一起做

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

調味
爆香

步驟

  • 所有食材、調味料

    所有食材、調味料

  • 1.先將螺肉洗淨 2.去殼挖出螺肉並將尾巴黑黑的物質去掉
3.滾水川燙2分鐘 4.撈起備用

    1.先將螺肉洗淨 2.去殼挖出螺肉並將尾巴黑黑的物質去掉 3.滾水川燙2分鐘 4.撈起備用

  • 1.熱鍋放入爆香食材:麻油、沙拉油、蒜頭、薑片 2. 悶1分鐘 3.加入所有調味料:醬油、米酒、蠔油、沙茶、冰糖 4. 翻炒2分鐘

    1.熱鍋放入爆香食材:麻油、沙拉油、頭、片 2. 悶1分鐘 3.加入所有調味料:醬油、米酒、蠔油、沙茶、冰糖 4. 翻炒2分鐘

  • 1.加入螺肉翻炒 2.讓醬料均勻被螺肉吸收 3.放入九層塔 4.綠葉變軟就可以馬上起鍋

    1.加入螺肉翻炒 2.讓醬料均勻被螺肉吸收 3.放入九層塔 4.綠葉變軟就可以馬上起鍋

  • 完成

    完成

小撇步

1.螺肉挖出後,尾端的黑色東西要清掉,那是排泄物,不然會有辛味。
2.喜歡吃辣的可以切少許辣椒跟著醬料步驟或者九層塔步驟放入(越早放越辣,如果只是為了色香味俱全增加紅色美觀用途,就跟著九層塔放入即可)

1.9 萬 瀏覽
avatar
珍妮兔 2 食譜 5 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

四季豆 雞肉 蕃茄燉牛肉 南瓜 櫛瓜 小黃瓜 雞胸肉 餅乾 高麗菜 糖醋排骨 番茄炒蛋 杏鮑菇 義大利麵 早餐 豆腐 三杯雞 炒飯 酸辣湯 高麗菜飯 金針菇 地瓜 雞湯 糖葫蘆 台式泡菜 炒麵 鮭魚 打拋豬 番茄 菠菜 排骨 粽子 湯麵 竹筍 娃娃菜 蒸蛋 馬鈴薯 馬鈴薯燉肉 白菜滷 茄子 涼拌小黃瓜 滷肉 低脂高蛋白 雞蛋豆腐 花椰菜 麻婆豆腐 家常菜 玉米濃湯 瓜仔肉 香菇雞湯