涼拌毛豆

viola料理師
710 食譜 8,175 粉絲

描述

下酒小菜,準備起來當零食吃也好吃喔!
燙好拌上調味料,放入冰箱1小時,涼涼的吃超好吃~

份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

1斤
30g
2~3g
1根
30cc

步驟

  • 毛豆洗乾淨,放入滾水中,川燙到呈現鮮綠色澤,約6分鐘,還是要看你煮的量時間上會有點差異!燙好的毛豆撈起放入冰水中冰鎮,這樣顏色可以保持翠綠

    毛豆洗乾淨,放入滾水中,川燙到呈現鮮綠色澤,約6分鐘,還是要看你煮的量時間上會有點差異!燙好的毛豆撈起放入冰水中冰鎮,這樣顏色可以保持翠綠

  • 準備調味料,蒜末,黑胡椒,鹽,香油

    準備調味料,蒜末,黑胡椒,鹽,香油

  • 把毛豆跟調味料拌勻

    把毛豆跟調味料拌勻

  • 就可以放入冰箱,冰過會更好吃!

    就可以放入冰箱,冰過會更好吃!

小撇步

燙好的毛豆撈起放入冰水中冰鎮,這樣顏色可以保持翠綠

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viola料理師 710 食譜 8,175 粉絲

VIOLA料理師幸福餐桌 書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味 https://goo.gl/fh7yrw 料理是家人之間最簡單的連繫關係。我使用了一點小心機,做菜時把油量減少一點,調味簡單一點,肉類少一點,蔬果多一點,而為了讓家人滿意這一頓餐,還要記得擺盤美一點。料理讓家人心裡踏實,煮婦之路的概念便是從家開始。 食譜邀稿,料理授課,產品推薦文,歡迎聯繫:[email protected]

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留言

共 2 則
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  • 小瑩
    小瑩

    ok~謝謝

  • 小瑩
    小瑩

    請問分裝冷凍可放多久?謝謝

    冷凍建議一個月內吃完喔!

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