百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Nydia の愛上 下廚
64 食譜 107 粉絲

涼拌毛豆

涼拌毛豆

描述

越吃越涮嘴的零嘴~

386 說讚 6 一起做

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

調味

步驟

  • 洗淨毛豆, 毛豆前端尖角處可剪掉,這樣醃漬時比較好入味。

    洗淨毛豆, 毛豆前端尖角處可剪掉,這樣醃漬時比較好入味。

  • 滾一鍋水待水起小泡泡後倒入毛豆再加2茶匙的塩巴。

    滾一鍋水待水起小泡泡後倒入毛豆再加2茶匙的塩巴。

  • 待水再沸滾後煮約5分鐘(我比較喜歡硬一點的口感)撈出,以冷水沖泡待涼,瀝乾水分備用。

    待水再沸滾後煮約5分鐘(我比較喜歡硬一點的口感)撈出,以冷水沖泡待涼,瀝乾水分備用。

  • 把毛豆移入大盆中,放麻油、蒜末、黑胡椒粉、鹽半小匙攪拌均勻,靜置半小時,放進冰箱冷藏,冰涼即可食用。

    毛豆移入大盆中,放麻油、末、黑胡椒粉、鹽半小匙攪拌均勻,靜置半小時,放進冰箱冷藏,冰涼即可食用。

1.1 萬 瀏覽
avatar
Nydia の愛上 下廚 64 食譜 107 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

台式泡菜 地瓜 早餐 涼拌小黃瓜 高麗菜飯 雞肉 蒸蛋 櫛瓜 滷肉 打拋豬 酸辣湯 馬鈴薯 雞蛋豆腐 義大利麵 番茄炒蛋 麻婆豆腐 娃娃菜 鮭魚 炒飯 湯麵 糖醋排骨 三杯雞 馬鈴薯燉肉 低脂高蛋白 杏鮑菇 糖葫蘆 豆腐 白菜滷 竹筍 排骨 雞胸肉 高麗菜 番茄 家常菜 南瓜 瓜仔肉 餅乾 茄子 蕃茄燉牛肉 小黃瓜 玉米濃湯 炒麵 雞湯 香菇雞湯 花椰菜 菠菜 四季豆 金針菇 粽子