海遙 369 食譜 1,034 粉絲 追蹤 ~涼拌毛豆~ 描述 記得放置冰箱一晚才更入味喔 29 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 毛豆 1斤 調味 蒜頭 30g 辣椒 10克 花椒粉 適量 黑胡椒粉 適量 剝皮辣椒(切末) 2-3條 香油 15-20g 鹽 15g 鰹魚粉 適量 步驟 毛豆洗净,在尖角处用剪刀剪掉一小角,讓毛豆待會好入味,這時可以先準備調味的食材 拿大鍋子水煮滾,放入剛剛已剪好的毛豆入鍋煮10分鐘,煮好撈起瀝乾放入一大盆子裡,依序放入調味食材 攪拌均勻,放入冰箱醃製一晚,即可食用 5,919 瀏覽 2020/01/04 發表