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溫度愈來愈高,食慾愈來愈差,需要點不一樣的味蕾刺激,茄汁料理真的很開胃喔!這道蔬菜肉類都有,忙碌的媽媽就只要準備這道配上白飯輕輕鬆鬆快速開飯!

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
無骨雞腿排
2片
番茄
2顆
柳松菇
1包
洋蔥
半顆
紅蘿蔔
半根
醬料
番茄醬
2匙
油膏
1匙
1匙
1匙
  • 1
    準備材料,紅蘿蔔切片狀,洋蔥,番茄切塊(不喜歡礙口的外皮,可以去皮),菇類剝散,不要一大個就好
  • 2
    雞腿排下鍋煎到雙面金黃上色,(皮面先朝鍋面,這樣可以煎出油脂!那鍋裡可加一小匙油去煎,這樣會比較快上色)把煎好的雞腿肉取出備用
  • 3
    把蔬菜放入剛剛煎雞腿肉的鍋中,用鍋裡的油煎香蔬菜
  • 4
    再把雞腿排放回鍋中,(雞腿肉可以切小塊)先煎再切可以保持食物的形狀,會比直接切好煎漂亮許多
  • 5
    加入醬汁(番茄醬,糖,油膏,醋)加入50cc清水,蓋上鍋蓋煮10分鐘
  • 6
    醬汁有收到有點稠度就可以上桌囉
  • 7
    酸甜風味的雞腿排完成,很下飯,當便當菜也不錯喔~
2017/04/21 發表 1.3 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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好吃,謝謝教學

2 years ago
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作者回應

謝謝喜歡,也歡迎常來看看我的食譜喔~

2 years ago