茄汁蒜片雞腿排(免油)
份量
4
人份
時間
20
分鐘
-
![準備材料。雞腿以[醃料]醃10分鐘，蒜切片醬汁調好](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1準備材料。雞腿以醃料醃10分鐘，蒜切片醬汁調好 -
2鍋熱不用放油，放入雞腿雞皮面朝下，以中小火煎到兩面都金黃酥脆，筷子可以輕易戳過雞肉就可以了，夾出來切八塊排盤
-
3
-
4鍋不用洗以中小火炒香蒜片
-
5再加入醬汁和半杯(量米杯)水中小火熬煮，煮滾成濃稠狀就好了
-
6淋上雞排，灑一點切碎的香菜末就完成了
![準備材料。雞腿以[醃料]醃10分鐘，蒜切片醬汁調好](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=true&sign=7ryIJM9rTw1TH-R7KGFGOMfg9tW4OTJTKKSOwb0gLXc&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F371047%2F009250901b30cd23.jpg&width=800)
小撇步
如果喜歡酸辣口味可酌量加醋和一點辣椒醬
有 1 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者
看更多雞片的相關食譜
分類
- 雞腿肉 (796)
討論共 0 則