香根豆干絲--89手作坊

89手作坊
3 食譜 3 粉絲

這是女兒最愛的一道簡單料理,通常我會在做燉肉料理時,留中段豆乾來製作(兩頭豆干拿來燉肉不怕爛喔!)

份量
4 人份
時間
10 分鐘

食材

一把
一根
調味料
1大匙
1/2小匙
  • 前置作業:豆干切絲、香菜洗淨去葉片,香菜梗切約豆干長度、大紅辣椒去籽切絲約豆干長度

1.熱鍋燒乾鍋中水份入一大匙油,冷油即下豆干,小火拌炒至微焦。

    前置作業:豆干切絲、香菜洗淨去葉片,香菜梗切約豆干長度、大紅辣椒去籽切絲約豆干長度 1.熱鍋燒乾鍋中水份入一大匙油,冷油即下豆干,小火拌炒至微焦。

  • 2.入香菜梗拌炒至香氣飄出。

    2.入香菜梗拌炒至香氣飄出。

  • 3.入紅辣椒絲拌炒一下。

    3.入紅辣椒絲拌炒一下。

  • 4.最後加入一匙雞粉及半小匙鹽巴炒勻即可上桌!

    4.最後加入一匙雞粉及半小匙鹽巴炒勻即可上桌!

小撇步

冷油下豆干才不會一下子炒焦囉!

4,858 瀏覽

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
89手作坊
3 食譜 3 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

薑母鴨 紅豆湯 鹽水雞 植物肉 新豬肉 水餃 鳳梨蝦球 雞胸肉 元宵 天使紅蝦 蒜頭雞湯 壽喜燒 雪q餅 蘿蔔糕 東坡肉 滴雞精 泡菜鍋 佛跳牆 紅燒肉 回鍋肉 紅燒獅子頭 湯圓 滷豬腳 砂鍋魚頭 刈包 羊肉爐 獅子頭 米糕 鴨賞 梅干扣肉 蝦子 發糕 桂圓紅棗茶 紅燒牛肉 鮭魚 燉牛肉 糖醋魚 鹹湯圓 麻油雞 新餐肉 糖醋排骨 鳳梨 炸年糕 部隊鍋 脆皮燒肉 豬腳 牛排 石斑魚 櫻花蝦 鱸魚