滷牛腩

先用牛腩來熬煮出高湯再放入洋蔥及紅白蘿蔔一起滷 原汁原味的牛肉湯汁及入味的蘿蔔
美味一級棒
剩餘湯汁可加入麵條 就是碗美味的牛肉湯麵
sandra宅在家的幸福料理 ~
https://www.facebook.com/sandra01238/

時間
120 分鐘
食材
牛腩
600g
白蘿蔔
1 條
紅蘿蔔
1 條
洋蔥
1/2顆
蒜頭
10顆
薑片
10片
調味
醬油
1飯碗
蕃茄醬
2湯匙
冰糖
1湯匙
滷包
1包
米酒
1飯碗
  • 1
    將牛腩放入深鍋內加入可淹過牛腩的水量煮滾
  • 2
    煮滾後浮出雜質後即可關火
  • 3
    將牛腩撈出洗淨後泡冷水備用
  • 4
    鍋內放入約200cc的水放入牛腩及少許的米酒用中小火熬煮約30分鐘完成高湯
  • 5
    高湯完成後將牛腩撈起放入鍋內放入蒜頭 薑片及調味的醬油 冰糖 蕃茄醬
  • 6
    拌勻醬汁
  • 7
    放入 紅白蘿蔔塊 洋蔥及滷包倒入高湯及米酒
  • 8
    蓋上鍋蓋放入電鍋外鍋加入3杯量米杯的水量燉煮
  • 9
    美味上桌
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2017/04/20 發表 1.5 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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請問滷包是哪裡買

a year ago
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作者回應

超市及傳統市場雜貨店皆可買到

a year ago