【動手做料理】滷牛腩

91 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

份量10人份以上 烹調時間180分鐘

食材

洋蔥 3顆
醬油 4大匙
米酒 一大匙
四大片
滷包 2包
番茄 1100g
8杯
胡椒粉 一中匙
豆瓣醬 2大匙尖尖
五根
牛腩 500元
白蘿蔔 一大條
  • 1 一顆洋蔥切成四等份。
  • 2 白蘿蔔切塊,然後把粗的纖維去除。
  • 3 另外準備一鍋水,大火水滾後,馬上將牛腩川燙撈起。
  • 4 將蘿蔔川燙撈起備用。
  • 5 將前十項材料全部放鍋中滾開後,加入11~13項,然後水滾後轉小火(滾1~2鐘頭) *滾一個鐘頭,記得試湯頭,其餘皆不要掀蓋。
贊助
2016/10/21 發表 2,978 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣