【厚生廚房】炒粄條
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夏天中午沒食慾，想吃點東西的時候，來點簡單快炒可口又飽足~香Q的粄條 讓您津津有味！
厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/143
食材
粄條
350克
豬肉絲
50g
芹菜
25克
胡蘿蔔
10克
乾香菇
5朵
「醬汁」紅蔥油酥
1大匙
「醬汁」醬油
適量
「醬汁」鹽
適量
「醬汁」雞粉
適量
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1芹菜切小段、胡蘿蔔去皮，切絲備用。
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2乾香菇泡水、切絲備用。
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3起鍋拌炒肉絲，加入1/2 的油蔥酥、紅蘿蔔絲、香菇絲拌炒，加少許熱水。
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4倒入醬油、雞粉、剩下的油蔥酥、加入粄條拌炒，加蓋燜煮。
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5最後加入芹菜拌炒一下即可盛盤。
小撇步
燜煮讓粄條吸收湯汁入味，更可口。