[厚生廚房]炒粄條

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夏天中午沒食慾,想吃點東西的時候,來點簡單快炒可口又飽足~香Q的粄條 讓您津津有味!

食材

粄條 350克
豬肉絲 50g
芹菜 25克
胡蘿蔔 10克
乾香菇 5朵
「醬汁」紅蔥油酥 1大匙
「醬汁」醬油 適量
「醬汁」鹽 適量
「醬汁」雞粉 適量
  • 1 芹菜切小段、胡蘿蔔去皮,切絲備用。
  • 2 乾香菇泡水、切絲備用。
  • 3 起鍋拌炒肉絲,加入1/2 的油蔥酥、紅蘿蔔絲、香菇絲拌炒,加少許熱水。
  • 4 倒入醬油、雞粉、剩下的油蔥酥、加入粄條拌炒,加蓋燜煮。
  • 5 最後加入芹菜拌炒一下即可盛盤。
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小撇步

燜煮讓粄條吸收湯汁入味,更可口。

2012/05/10 發表 1.4 萬 瀏覽

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