[厚生廚房]炒粄條
![[厚生廚房]炒粄條](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/recipe/cover/19813/large_3a666e93d9ddfc71.jpg)
食材
粄條
350克
豬肉絲
50g
芹菜
25克
胡蘿蔔
10克
乾香菇
5朵
「醬汁」紅蔥油酥
1大匙
「醬汁」醬油
適量
「醬汁」鹽
適量
「醬汁」雞粉
適量
-
1 芹菜切小段、胡蘿蔔去皮，切絲備用。
-
2 乾香菇泡水、切絲備用。
-
3 起鍋拌炒肉絲，加入1/2 的油蔥酥、紅蘿蔔絲、香菇絲拌炒，加少許熱水。
-
4 倒入醬油、雞粉、剩下的油蔥酥、加入粄條拌炒，加蓋燜煮。
-
5 最後加入芹菜拌炒一下即可盛盤。
小撇步
燜煮讓粄條吸收湯汁入味，更可口。
討論共 0 則