【影片教學】尖椒皮蛋
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有 1 人跟著做
這個是網上朋友想我做的
我有時外出吃飯也會忍不住叫這個來吃
但其實這個真的非常容易，10分鐘就可以上菜囉！
最難的部份（其實也不能算是難！） 只是在切蛋皮的時候，
如果中間太糖心的話會很易沾刀
只需要用一點油抹在刀上，就可以切得很漂亮了！
不過，皮蛋始終是重金屬，真不易吃太多！
一個月一、兩次就好了！
02:43
份量
2
人份
時間
10
分鐘
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1蒜頭去皮切蓉 -
2指天椒切碎
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3芫茜洗淨切碎
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4醬汁料全部拌勻備用
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5皮蛋去泥後洗淨，再剝殼
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6廚房紙加點油，抹在小刀上
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7切開皮蛋，我的習慣是先再半，再開三，一隻皮蛋開六瓣
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8之後燒熱鍋，小火炒香蒜蓉和指天椒，再將醬汁加入拌勻煮熱
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9皮蛋先排好在碟上，灑上芫茜碎，再淋上醬料即成
有 1 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者
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