百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
貪吃橘
334 食譜 1,659 粉絲

紅油皮蛋涼粉 ♠ 涼拌皮蛋 1♠

紅油皮蛋涼粉  ♠ 涼拌皮蛋 1♠

描述

夏日驚悚巨獻。愛吃的收藏,害怕的驚嚇涼爽!
……寫不出驚艷系列,驚悚也不賴……

^(00)^ 貪吃橘的台北廚房 https://www.facebook.com/ttktaipei

243 說讚

份量

4 人份

步驟

  • 蔥薑蒜切碎切末,與所有調味料拌勻

    切碎切末,與所有調味料拌勻

  • 涼粉切小塊;以冷開水沖淨裝盤

    涼粉切小塊;以冷開水沖淨裝盤

  • 香菜剪碎碎灑上

    香菜剪碎碎灑上

  • 皮蛋切片狀 (或隨意切塊) 鋪上, 將醬料淋上即成。

    皮蛋切片狀 (或隨意切塊) 鋪上, 將醬料淋上即成。

小撇步

♠ 買不到涼粉可用蒟蒻取代(蒟蒻要先川燙去鹼水味)。
♠ 不吃辣紅油改香油。

^(00)^ 貪吃橘的台北廚房 https://www.facebook.com/ttktaipei

1 萬 瀏覽
avatar
貪吃橘 334 食譜 1,659 粉絲

【 吃不胖的中國菜 】 相較於各國料理,大家對於中國菜的普遍體認是重油重鹹。的確,很多95分以上的菜色需要靠比較厚重的料理手法來呈現。 但如果把分數需求降到80分,各種忠實呈現食材原味的清蒸、燉煮,或靠切工完成的小炒、涼拌,就能滿足現代人的健康餐食。外食宜縱情放肆,自家開伙還是以健康為第一優先。。  

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖醋排骨 小黃瓜 滷肉 雞胸肉 地瓜 義大利麵 高麗菜飯 鮭魚 炒飯 炒麵 餅乾 酸辣湯 早餐 南瓜 涼拌小黃瓜 玉米濃湯 排骨 杏鮑菇 台式泡菜 茄子 櫛瓜 打拋豬 蕃茄燉牛肉 粽子 番茄 四季豆 雞肉 雞湯 白菜滷 高麗菜 金針菇 瓜仔肉 家常菜 豆腐 馬鈴薯燉肉 蒸蛋 三杯雞 糖葫蘆 湯麵 馬鈴薯 低脂高蛋白 番茄炒蛋 竹筍 麻婆豆腐 菠菜 娃娃菜 花椰菜 雞蛋豆腐 香菇雞湯