日式夏日免油炸炸豬排
日式夏日免油炸炸豬排
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最近這幾天真是超級熱
熱到我茶不思飯不想（？）完全就是不想吃東西啊～
夏天就是要吃炸物（？）但又不想變得油膩膩的
那要怎～～麼瓣呢
就用烤箱來做免油炸的日式炸豬排吧吧吧吧～～
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
豬里肌
2片
麵粉
適量
蛋液
1顆
麵包粉
適量
鹽巴 胡椒粉
適量調味
檸檬
半顆
高麗菜絲
隨個人喜好
豬排醬
番茄醬
3湯匙
醋
1.5湯匙
醬油
0.5湯匙
紅味噌
0.5湯匙
糖
1湯匙
味醂
0.5湯匙
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1先把買來的肉片撒上一點胡椒 鹽巴，白色的筋用刀子切斷，然後用肉槌把肉片槌一槌。槌的當下就想著老公或男友有多欠揍，就可以把肉槌得很軟了～ -
2槌好的肉片就準備過三關啦～依序把肉排沾上1麵粉2雞蛋（打散打勻）3麵包粉。
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3送入烤箱～記得用烤網不要用烤盤，這樣下面也會脆脆的，大概200度烤15-20分鐘就可以了～
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4看起來顏色好繽紛喔哈哈，完全就是消暑的晚餐(?)
小撇步
㊙記得過三關的時候，麵粉沾完後要拍一拍把多餘的粉拍掉，蛋液一定要打勻，麵包粉要壓緊但不能太厚。
㊙豬排醬的比例可依照需求增減，如果沒有紅味噌可以用一般味噌代替