日式夏日免油炸炸豬排


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最近這幾天真是超級熱
熱到我茶不思飯不想(?)完全就是不想吃東西啊~
夏天就是要吃炸物(?)但又不想變得油膩膩的
那要怎~~麼瓣呢
就用烤箱來做免油炸的日式炸豬排吧吧吧吧~~

https://www.facebook.com/vivitomdays/posts/1932344920315378

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
豬里肌
2片
麵粉
適量
蛋液
1顆
麵包粉
適量
鹽巴 胡椒粉
適量調味
檸檬
半顆
高麗菜絲
隨個人喜好
豬排醬
番茄醬
3湯匙
1.5湯匙
醬油
0.5湯匙
紅味噌
0.5湯匙
1湯匙
味醂
0.5湯匙
  • 1
    先把買來的肉片撒上一點胡椒 鹽巴,白色的筋用刀子切斷,然後用肉槌把肉片槌一槌。槌的當下就想著老公或男友有多欠揍,就可以把肉槌得很軟了~
  • 2
    槌好的肉片就準備過三關啦~依序把肉排沾上1麵粉2雞蛋(打散打勻)3麵包粉。
  • 3
    送入烤箱~記得用烤網不要用烤盤,這樣下面也會脆脆的,大概200度烤15-20分鐘就可以了~
  • 4
    看起來顏色好繽紛喔哈哈,完全就是消暑的晚餐(?)
小撇步

㊙記得過三關的時候,麵粉沾完後要拍一拍把多餘的粉拍掉,蛋液一定要打勻,麵包粉要壓緊但不能太厚。
㊙豬排醬的比例可依照需求增減,如果沒有紅味噌可以用一般味噌代替

2017/04/18 發表 6,714 瀏覽
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