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ViviTom的美味關係
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日式夏日免油炸炸豬排

日式夏日免油炸炸豬排

描述

最近這幾天真是超級熱
熱到我茶不思飯不想(?)完全就是不想吃東西啊~
夏天就是要吃炸物(?)但又不想變得油膩膩的
那要怎~~麼瓣呢
就用烤箱來做免油炸的日式炸豬排吧吧吧吧~~

https://www.facebook.com/vivitomdays/posts/1932344920315378

571 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

豬排醬

步驟

  • 先把買來的肉片撒上一點胡椒 鹽巴,白色的筋用刀子切斷,然後用肉槌把肉片槌一槌。槌的當下就想著老公或男友有多欠揍,就可以把肉槌得很軟了~

    先把買來的肉片撒上一點胡椒 鹽巴,白色的筋用刀子切斷,然後用肉槌把肉片槌一槌。槌的當下就想著老公或男友有多欠揍,就可以把肉槌得很軟了~

  • 槌好的肉片就準備過三關啦~依序把肉排沾上1麵粉2雞蛋(打散打勻)3麵包粉。

    槌好的肉片就準備過三關啦~依序把肉排沾上1麵粉2雞蛋(打散打勻)3麵包粉。

  • 送入烤箱~記得用烤網不要用烤盤,這樣下面也會脆脆的,大概200度烤15-20分鐘就可以了~

    送入烤箱~記得用烤網不要用烤盤,這樣下面也會脆脆的,大概200度烤15-20分鐘就可以了~

  • 看起來顏色好繽紛喔哈哈,完全就是消暑的晚餐(?)

    看起來顏色好繽紛喔哈哈,完全就是消暑的晚餐(?)

小撇步

㊙記得過三關的時候,麵粉沾完後要拍一拍把多餘的粉拍掉,蛋液一定要打勻,麵包粉要壓緊但不能太厚。
㊙豬排醬的比例可依照需求增減,如果沒有紅味噌可以用一般味噌代替

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ViviTom的美味關係 83 食譜 654 粉絲

先是無師自通的學會做甜點,到英國後更專注於料理上,嘗試挑戰歐美各國料理甜點,致力要成為什麼都做的出來的超完美煮婦。 現在跟為愛走天涯的英國老公還有兩隻肥貓住在台灣。在2020的夏天,我們家多了一個可愛的肥寶,現在除了是煮婦,更是每天累慘慘的男寶媽~ 生活中除了瀰漫香氣的食物,還不時點綴著英國人的幽默、小肥寶的歡笑,以及在台灣生活的種種樂趣。

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