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全家人的最愛❤️🍴
最近搬了新廚房有自己的料理空間,
為家人做上一道大人小孩都愛吃的咖喱牛,
看著大家白飯一碗接一碗的吃,超級有成就感😊

份量
4 人份
時間
90 分鐘
食材
洋蔥
1.5顆
紅蘿蔔
3
牛肉
2塊(4人份)
馬鈴薯
3顆
蘋果
1顆
咖喱
3(按喜歡濃稠調整)
  • 1
    備料🍴
  • 2
    ➡️先把馬鈴薯、紅蘿蔔切塊放到電鍋蒸(喜歡馬鈴薯煮好後吃起來是鬆軟的口感,所以這個步驟不能省略) ➡️把洋蔥切絲 ➡️蘋果切塊泡鹽水(避免氧化變黃) ➡️牛肉切塊(這次是切片,切塊口感也很好)
  • 3
    🐂牛肉通常都購於costco,這次買的是安格斯牛肉😋 下鍋步驟 1️⃣先下牛肉煎的恰恰😌然後翻面變色後撈起 2️⃣利用妳牛肉的油脂-這時候先下洋蔥拌炒到變色香味出 3️⃣加入剛剛蒸過的紅蘿蔔及馬鈴薯拌炒 4️⃣把剛剛的牛肉在丟回國內炒一下 5️⃣加水淹過食材,開始燉煮
  • 4
    燉煮大約1.5-2小時後,加入咖喱塊 📢咖喱塊不要直接丟進去會黏鍋❌ ⭕️拿一個小碗取出今天要用的咖喱份量,舀出鍋內一些湯,現在碗內把咖喱攪勻了之後在倒入鍋內 🉐最後快好了再下蘋果🍎關火燜10分鐘,就大功告成囉
2017/04/17 發表 7,308 瀏覽
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