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Beth
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梅粉昆布醬燒魚

梅粉昆布醬燒魚

描述

鯖魚、現流魚(自大海裡24小時內捕獲的野生海鮮),加入昆布、梅子粉等用日式醬燒方式烹煮,還可以加入喜歡的蔬菜、菇類,而且不用顧爐火,非常方便且下飯喔!

20 說讚

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 新鮮的魚
每尾切成頭部、中段、尾巴3塊

    新鮮的魚 每尾切成頭部、中段、尾巴3塊

  • 砂鍋加入醬油、味醂、醋、酒、梅子粉、薑塊、蒜頭、二碗水煮滾

    砂鍋加入醬油、味醂、醋、酒、梅子粉、塊、頭、二碗水煮滾

  • 排入魚塊

    排入魚塊

  • 蓋上可以覆蓋魚的昆布、蓋過魚身的水,蓋上蓋子煮滾後,小火煮30分鐘

    蓋上可以覆蓋魚的昆布、蓋過魚身的水,蓋上蓋子煮滾後,小火煮30分鐘

  • 再加入切塊杏鮑菇、蔬菜煮10分鐘即可

    再加入切塊杏鮑菇、蔬菜煮10分鐘即可

  • 昆布切成細絲就是一盤小菜

    昆布切成細絲就是一盤小菜

  • 蔬菜盛盤配上花椰菜也是一盤下飯的菜餚

    蔬菜盛盤配上花椰菜也是一盤下飯的菜餚

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Beth 650 食譜 2,194 粉絲

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