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呂小悠
95 食譜 220 粉絲

糖醋排骨

糖醋排骨

描述

揣摩著糖醋排骨味道
調出的,記錄下來😁

17 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

主要食材
醃料

步驟

  • 將排骨洗淨加入醃料,常溫醃半小時 鍋內加入少許油,燒熱 排骨放入會有滋滋聲,小火慢煎 剩餘醃汁也一併倒入,煎至兩面恰恰 湯汁轉黏稠即可 途中若有焦樣,請加少許熱水 以免燒焦

小撇步

肉桂粉少許提味即可,太多會有中藥味

8,336 瀏覽
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呂小悠 95 食譜 220 粉絲

煮東西對我而言,越來越多的是回憶的重現 透過食物的味道,讓自己回到從前 四樓的天堂, 張琪媽媽臨終前一直吵要椪餅&麵茶 但張琪買的都不是她要的味道 後來她回想,認為媽媽是要外婆家的 她說:原來媽媽也在想媽媽 我似乎也有點那種感覺 在想著孩提時代,被媽媽照顧的日子。 除了這個,料理也是場冒險 把好吃的結果放上來,下次要再煮就有^^

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