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一道好吃的料理是很能撫慰上班族疲累的心情喔!
大家有空一定要試做~真的好吃

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
雞肉
半隻切塊
芋頭
一顆
香菇
適量(6-8朵)
醬油
三湯匙
米酒
三湯匙
味霖
一湯匙
冰糖
一小湯匙
適量
適量
五片
蒜頭
8顆
  • 1
    先將香菇泡水備用 芋頭切塊備用(不要太小塊,不然容易化開) 雞肉塊洗淨備用(不需醃過)
  • 2
    將鐵鑄鍋加熱放入少許油,將雞肉塊放入鍋中香煎至金黃,在加入薑片、蒜粒、蔥段稍微拌炒,在加入芋頭及香菇,放入調味料(醬油、冰糖、味霖、米酒)也可加入少許的白胡椒提味,加入水淹過食材後,用中小火燉煮40分鐘,即可完成一道下飯的料理了
小撇步

雞肉盡量選擇土雞,肉質較耐煮喔
切芋頭記得要戴手套,不然手會癢癢的

2017/04/13 發表 2,008 瀏覽
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