鑄鐵鍋煮鳳梨果醬

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鳳梨正當時,過熟的鳳梨作成果醬非常美味喔!
原文網址:https://goo.gl/gCRjzX

食材

鳳梨 一顆約1000g
砂糖 360g
檸檬汁 20g
  • 1削鳳梨。(用一顆就好XD)
  • 2用電子秤秤重,砂糖比例40-50%自行斟酌
  • 3將材料全數放入鑄鐵鍋,蓋上鍋蓋用小火燉煮。 (可以先糖漬一段時間、鳳梨也可以打成泥)
  • 4煮到湯匙畫開有痕跡的程度就可以了(我是煮得更乾)。
  • 5玻璃罐消毒後,將果醬裝罐。
  • 6用鳳梨果醬、覆盆子果醬和馬士卡彭起司三種抹醬配早餐!
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小撇步

視自己喜歡的口感,鳳梨可以切小塊或打成泥再煮。

2017/04/13 發表 6,734 瀏覽

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討論共 2 則

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9 months ago
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他可以用成茶來喝嗎

9 months ago
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作者回應

像柚子果醬那樣嗎?可能沒那麼合適吧?
不過我猜想加紅茶應該不錯^^

9 months ago