土式酥脆鹹餅乾
描述
前兩天做了一個三角形的鹹酥餅，老媽和公婆都很讚賞。今天在網上又看到一種鹹酥餅，裡面居然放了3湯匙的醋，還有泡打粉，其他材料類似，我很好奇會是什麼口味，今天就來試一試，果然口感更酥脆，也非常好吃，做法非常簡單，吃過的一定喜歡，喜歡鹹酥口味的朋友一定要試試看喔！
步驟
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材料如圖都先備好，奶油要室溫放軟，蛋黃先分出來放在一個小碗裡，蛋白還有其他麵糊材料全部都放到一個攪拌盆裡，用手攪拌均勻。
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因為雞蛋大小不同，所以麵粉可能會比300克再多一點，大概最多350克，麵團是一個油濕性麵團，加了3T的醋味道有點兒酸。平常我只是加少量的醋，這個食譜居然加到3T,這裡的T是西餐喝湯用的湯匙。第一次加這麼多醋，心裡有些擔心，不管了，試試看。拌好的麵團分成三等份如圖。
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把麵團用手捏長，三條都一樣，捏長以後用菜刀把長的兩邊整型整齊，塗上蛋黃以後，灑上黑白混和的芝麻如圖，再切成一樣大小的菱形如圖，再用菜刀鏟起來放在有烤盤紙的烤盤上，依序擺好
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送入預熱好的烤箱，180度，中下層，大約烤25-30分鐘，烤到表面金黃酥脆即可，不要立刻拿出烤箱，再放5-20分鐘。拿出放涼即可享用
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放了那麼多醋，有點兒擔心會有酸味，拿起一塊嚐嚐味道，和上次三角形的口味不太一樣，這個更酥脆，一點兒酸味或是醋味都沒有留下來，非常爽口，芝麻鹹酥，另人一塊接一塊停不下手，非常可口，喜歡鹹酥口味的朋友，一定要試試這個土式鹹酥餅，超好吃的～
