芝麻圈鹹餅乾
描述
女兒和先生都不太喜歡吃甜食，所以我有時做些鹹餅乾放在家裡，當作是放學的點心，晚上的宵夜，或是當零食都很適合。而且這個餅乾做法特別簡單，材料家裡都有，喜歡芝麻口味的朋友可以試試，真的香酥可口，令人一個接一個停不下來喔～
步驟
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材料很簡單，這裡的T是西餐喝湯的湯匙，甜匙如圖中，茶匙就是喝茶的小茶匙。土耳其的餅乾或是鹹點心上面常常會看到像黑芝麻一樣的小茴香籽çörek otu，有一種特別的香味，我很喜歡。如果買不到也沒關係，可以不放，或是以黑芝麻代替。
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把所有的材料放在一個盆子裡如圖，用手抓拌均勻，
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麵團揉勻以後，可以用手拔出16個小麵團如圖。
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然後在工作台上，用兩手來回搓出長條形如圖，然後對折，扭成麻花捲，再把兩頭接上，成一個聖誕圈一樣的麵團，放在有烤盤紙的烤盤上，一個一個做好如圖。
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烤好以後如圖。加醋可以幫助餅乾酥脆，烤出來一點兒醋味都不會留下。就和台灣蔥油餅加醋的道理是一樣的。
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安卡拉的氣候乾燥，這樣子室溫不要蓋蓋子，大概兩三天都會很酥脆。這個餅乾跟西點蛋糕店買的幾乎一樣，女兒很愛，每次放學回來，總是叫肚子餓，青少年正是成長的時候，她一次都可以吃好幾個。鹹酥口味的很耐吃喔。有興趣的朋友別錯過這個土式家庭鹹餅乾，簡單又好吃～
