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Diana Chang
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彩椒鑲肉

彩椒鑲肉

描述

吃膩苦瓜封肉或香菇封肉可以試試這道

779 說讚 8 一起做

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將半斤絞肉加蒜末、香油、米酒、鹽巴、糖少許及兩匙香菇醬油醃製,再加入蛋黃一顆均勻攪拌,最後加入三匙太白粉完成

    將半斤絞肉加末、香油、米酒、鹽巴、糖少許及兩匙香菇醬油醃製,再加入蛋黃一顆均勻攪拌,最後加入三匙太白粉完成

  • 紅椒、黃椒去頭跟尾,各切半,不可以切太薄。 洗淨後,彩椒邊緣內抹上少許太白粉,再把醃製好的絞肉塞在彩椒內。

  • 平底鍋倒入少許橄欖油備熱 將彩椒鑲肉放至內煎約五分鐘翻面(小火煎) 倒入少許醬油及水,開中火煎十分鐘翻回正面煎五分鐘,即可。

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