青椒炒牛肉
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經典的家常菜-青椒牛肉做法很簡單喔～只要把牛肉醃漬一下，與青椒快速拌炒，就可完成囉！清甜軟嫩多汁脆口，好下飯！
歡迎您來逛逛喔~
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時間
20
分鐘
食材
牛肉絲
150-200g
青椒
2顆
老薑
3片
辣椒（可略）
0.5-1條
鹽（可略）
少許
醃料
米酒
2茶匙
醬油
2茶匙
糖
1/2茶匙
太白粉（玉米粉）
1茶匙
黑胡椒
少許
-
11.準備食材，清理與清洗之。 -
22.牛肉絲加入醃料抓勻，醃漬約15分鐘。
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33.青椒、老薑切絲，辣椒切斜片。
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44.起鍋，放入適量的油，開中火，油熱後放入牛肉絲拌炒至變色(外表無血色)。
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55.將薑絲、辣椒、青椒倒入，翻炒至青椒轉綠透色即可(依自己的口味，決定是否再加少許的鹽)。
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66.盛盤。
![2.牛肉絲加入[醃料]抓勻，醃漬約15分鐘。](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/962788/large_5a015c26fd56b7cb.jpg)
