香根彩椒炒牛肉
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
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150g
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2-3株
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1/2個
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1根
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1枝
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1瓣
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1紅匙
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1大匙
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1.5大匙
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適量
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1/2匙
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幾滴
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1大匙
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1/2碗
看全部食材
步驟
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主要食材大集合。
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牛肉切絲，除了小磨坊金黃蔥油以外的醃牛肉調味料，加入牛肉絲並抓揉均勻後，醃15分鐘。
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準備下肉前，先加入一匙小磨坊金黃蔥油，添香且待會下鍋比較容易炒開。
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熱鍋，下小磨坊金黃蔥油。
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下牛肉絲，迅速拌炒開。
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下香根及彩椒，拌勻即可。
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起鍋前，沿鍋邊嗆入一大匙黑醋，滴入幾滴香油，即可盛盤。
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香根牛肉完成了😋
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醃牛肉用不到半顆蛋，剩下的蛋汁當然不可以浪費，我再加一顆蛋，做成海苔玉子燒😋
小撇步
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