品靚上菜-桂竹筍福菜排骨湯

描述
桂竹筍是在清明節前後出來的蔬菜,但是在市場上看到的時間並不長,今天在街上剛好看到一位婆婆把新鮮的桂竹筍剝好裝了三袋賣,難得看到就買回來燉湯。桂竹筍一般要很油才能煮的軟嫩,但天氣熱不想用太肥太多的排骨,所以就慢火慢燉久了一點這樣湯頭很鮮甜又清爽。
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桂竹筍是在清明節前後出來的蔬菜,但是在市場上看到的時間並不長,今天在街上剛好看到一位婆婆把新鮮的桂竹筍剝好裝了三袋賣,難得看到就買回來燉湯。桂竹筍一般要很油才能煮的軟嫩,但天氣熱不想用太肥太多的排骨,所以就慢火慢燉久了一點這樣湯頭很鮮甜又清爽。
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