炒三鮮

Lingo Chao
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描述

挑戰海鮮餐廳裡最愛的料理之一👍

因為是自己要吃的,所以省略勾芡囉!

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

3/4隻
3/4隻
8隻
1包
適量
適量
2支
調味料
適量
適量
適量
少許

步驟

  • 蔥切段  辣椒斜切 
蝦剝殼去背腸泥 
花枝和魷魚洗淨刻花切段備用

    蔥切段 辣椒斜切 蝦剝殼去背腸泥 花枝和魷魚洗淨刻花切段備用

  • 玉米筍斜切3段
紅蘿蔔和沙拉筍切片備用

    玉米筍斜切3段 紅蘿蔔和沙拉筍切片備用

  • 蔬菜類先川燙

    蔬菜類先川燙

  • 約3分鐘後將蝦仁 花枝和魷魚倒入燙一下即可瀝乾起鍋

    約3分鐘後將蝦仁 花枝和魷魚倒入燙一下即可瀝乾起鍋

  • 起油鍋先爆蔥,加入食材拌炒,陸續灑上醬油、烏醋、鹽、糖提味,起鍋前淋點香油讓色澤更漂亮

    起油鍋先爆蔥,加入食材拌炒,陸續灑上醬油、烏醋、鹽、糖提味,起鍋前淋點香油讓色澤更漂亮

  • 不勾芡 依然美味也更健康喔!

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