炒三鮮

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挑戰海鮮餐廳裡最愛的料理之一👍

因為是自己要吃的,所以省略勾芡囉!

份量6人份 烹調時間60分鐘

食材

花枝 3/4隻
魷魚 3/4隻
白蝦 8隻
玉米筍 1包
紅蘿蔔片 適量
筍片 適量
2支
調味料
醬油 適量
適量
適量
香油(起鍋前) 適量
烏醋 少許
  • 1蔥切段 辣椒斜切 蝦剝殼去背腸泥 花枝和魷魚洗淨刻花切段備用
  • 2玉米筍斜切3段 紅蘿蔔和沙拉筍切片備用
  • 3蔬菜類先川燙
  • 4約3分鐘後將蝦仁 花枝和魷魚倒入燙一下即可瀝乾起鍋
  • 5起油鍋先爆蔥,加入食材拌炒,陸續灑上醬油、烏醋、鹽、糖提味,起鍋前淋點香油讓色澤更漂亮
  • 6不勾芡 依然美味也更健康喔!
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2017/04/10 發表 7,016 瀏覽

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