【鄉菇香】宮保香菇雞丁


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配上白飯、一盤炒青菜、一鍋熱湯,就是一個小家庭豐盛的一頓了喔!

食材
大菇
二朵
雞胸肉
一副
4-5根
洋蔥
半顆
醬油
二匙
一匙
蒜頭
3-4顆
花椒粒
適量
乾辣椒
適量
  • 1
    大菇泡開後,切絲備用,蔥切段,洋蔥切塊狀,蒜切碎末。
  • 2
    雞胸肉切塊,少許醬油拌勻後,再加入少許太白粉拌勻。
  • 3
    起油鍋,將花椒粒以小火先煸過,(若不敢吃花椒粒可以煸過後過濾掉)。
  • 4
    將香菇絲跟乾辣椒煸香,再加入洋蔥抄到透亮。
  • 5
    轉大火,放入雞胸肉拌炒,加入蔥段(白的部分),加入醬油與糖調味,最後再放入剩餘的蔥段(綠)就完成了哦
小撇步

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2017/04/07 發表 1,479 瀏覽
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