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嫩雞丁炒香菇

嫩雞丁炒香菇

描述

簡單又美味的料理,炒的鹹香的嫩雞丁炒香菇,最適合當便當菜色哦!

126 說讚

食材

雞肉醃料
調味

步驟

  • 雞腿肉切丁,以1匙的薄鹽醬油、1匙的太白粉、少許的香油及胡椒粉醃漬約20分鐘;乾香菇泡軟後切丁,蒜頭切末,紅蘿蔔及青蔥切丁備用。

    雞腿肉切丁,以1匙的薄鹽醬油、1匙的太白粉、少許的香油及胡椒粉醃漬約20分鐘;乾香菇泡軟後切丁,頭切末,紅蘿蔔及青切丁備用。

  • 熱鍋加1匙油,將雞丁炒至7分熟後盛起。

    熱鍋加1匙油,將雞丁炒至7分熟後盛起。

  • 煮一鍋滾水,將紅蘿蔔汆燙3分鐘後瀝乾。

    煮一鍋滾水,將紅蘿蔔汆燙3分鐘後瀝乾。

  • 熱鍋加1匙油,把香菇丁及蒜末下鍋爆香。

    熱鍋加1匙油,把香菇丁及末下鍋爆香。

  • 把紅蘿蔔及雞丁加入快炒,加入少許的水煨炒一下,以適量的鹽調味。

    紅蘿蔔及雞丁加入快炒,加入少許的水煨炒一下,以適量的鹽調味。

  • 最後加入蔥花均勻拌炒。

    最後加入花均勻拌炒。

  • 下飯又美味的嫩雞丁炒香菇就完成了哦!

    下飯又美味的嫩雞丁炒香菇就完成了哦!

小撇步

喜歡辣口感的也可以加點小辣椒丁下去炒哦!

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