Ca Ca Cooking 463 食譜 1,251 粉絲 追蹤 嫩雞丁炒香菇 描述 簡單又美味的料理,炒的鹹香的嫩雞丁炒香菇,最適合當便當菜色哦! 126 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 雞腿肉 100g 紅蘿蔔 1/2條 乾香菇 5朵 蒜頭 3顆 青蔥 2支 雞肉醃料 薄鹽醬油 1匙 胡椒粉 少許 太白粉 1匙 香油 少許 調味 鹽 適量 步驟 雞腿肉切丁,以1匙的薄鹽醬油、1匙的太白粉、少許的香油及胡椒粉醃漬約20分鐘;乾香菇泡軟後切丁,蒜頭切末,紅蘿蔔及青蔥切丁備用。 熱鍋加1匙油,將雞丁炒至7分熟後盛起。 煮一鍋滾水,將紅蘿蔔汆燙3分鐘後瀝乾。 熱鍋加1匙油,把香菇丁及蒜末下鍋爆香。 把紅蘿蔔及雞丁加入快炒,加入少許的水煨炒一下,以適量的鹽調味。 最後加入蔥花均勻拌炒。 下飯又美味的嫩雞丁炒香菇就完成了哦! 小撇步 喜歡辣口感的也可以加點小辣椒丁下去炒哦! 1.1 萬 瀏覽 2016/08/25 發表