老喬廚娘日記-韓式泡菜湯 김치찌개 分享傳送傳送列印 老喬廚娘日記 4 食譜 26 粉絲 追蹤 325 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 經過多次挑戰 終於讓韓國人也認證的韓國味 泡菜湯微辣微酸超下飯 一湯匙大概7-8g(ml) 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 泡菜 100g 鮪魚罐頭 1罐 豆腐 半盒 蒜泥 一湯匙 韓國辣椒粉 一湯匙 醬油(可省略) 一湯匙 水 500ml 小魚乾 4-5隻 蔥或蒜 少許 1 準備食材，豆腐切成片狀，鮪魚罐頭瀝乾水分及油脂。 2 泡菜可依個人喜好酌量增減，泡菜湯汁也要加入湯頭裡。 3 滾水500ml，小魚乾丟入滾5分鐘左右，撈起丟棄，小魚乾只是提味用的。 4 將蔥以外的材料全部丟入，中小火滾20分左右。 關火加入蔥，泡菜湯上桌。 小撇步 ✔️鮪魚罐頭可以改成豬肉片，一樣很好吃 ✔️豆腐選擇傳統板豆腐的話，久滾也不碎爛，口感更佳 ✔️喜歡吃辣的話，辣椒粉可再多放一些 2017/04/05 發表 5,140 瀏覽
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