煮飯電子鍋蛋糕

貝拉
5 食譜 10 粉絲

描述

電子鍋不但可以煮飯還能做蛋糕唷~真是不錯

份量

10 人份

時間

60 分鐘

食材

5個
50g
25g
蛋白霜
5個
90g
電子鍋
10g

步驟

  • 內鍋先抹上奶油備用。

    內鍋先抹上奶油備用。

  • 材料備齊全。

    材料備齊全。

  • 過篩低筋麵粉備用。

    過篩低筋麵粉備用。

  • 將蛋白和砂糖分三次攪拌。

    將蛋白和砂糖分三次攪拌。

  • 蛋白和砂糖打至濕性發泡勾起來不會掉。

    蛋白和砂糖打至濕性發泡勾起來不會掉。

  • 打好的蛋白霜依序慢慢再加入蛋黃攪拌均勻。

    打好的蛋白霜依序慢慢再加入蛋黃攪拌均勻。

  • 蛋白霜&蛋黃融合後再加入鮮奶拌勻。

    蛋白霜&蛋黃融合後再加入鮮奶拌勻。

  • 最後加入麵粉小力拌均勻備用。

    最後加入麵粉小力拌均勻備用。

  • 麵糊拌勻後有顆粒是正常的因為那是空氣。

    麵糊拌勻後有顆粒是正常的因為那是空氣。

  • 麵糊倒入抹好奶油的電子鍋內

    麵糊倒入抹好奶油的電子鍋內

  • 按下炊飯,總共我這邊是按了兩次,一次炊飯時間是30分鐘。

    按下炊飯,總共我這邊是按了兩次,一次炊飯時間是30分鐘。

  • 出爐趕快倒扣冷卻。

    出爐趕快倒扣冷卻。

  • 完成~非常好吃!

    完成~非常好吃!

小撇步

《貼心提醒》
按一次電鍋需要30分鐘,當按第二次時可以20分鐘即可!免得鍋子底部一點點焦這樣表面倒扣就不雅觀了

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留言

共 2 則
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  • 林星妍
    林星妍

    我有點像馬拉糕

  • 羅淑芬
    羅淑芬

    請問 第一次30分鐘一到就馬上在案20分 可以一次按50分嗎?然後吃起來的口感是較溼潤的那種嗎?麵糊裏加些果乾可以吧!感謝。 凱莉媽 上

    跳起來要再等一到兩分鐘才可以再按,因為電子鍋溫度太高要按第二次不能按,需要讓電子鍋稍微降溫一下,這對裡面的蛋糕不會有影響。

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