冰糖雞爪

Evelyn Wang
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描述

用電鍋煮出好料理。
補充膠原蛋白,照顧關節,#^.^#

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

9支
8片
3湯匙
3湯匙
1湯匙
1湯匙

步驟

  • 電鍋外鍋放入蒸盤,加入2刻度量米杯的水,然後將電鍋內鍋放在蒸盤上,在內鍋裡鋪上8片老薑片,並加入1湯匙芝麻油,按下開關,煮約9分鐘跳起,悶10分鐘。

    電鍋外鍋放入蒸盤,加入2刻度量米杯的水,然後將電鍋內鍋放在蒸盤上,在內鍋裡鋪上8片老薑片,並加入1湯匙芝麻油,按下開關,煮約9分鐘跳起,悶10分鐘。

  • 燒一壺熱水,等待熱水煮沸後,將熱水倒進內鍋中的雞爪,浸泡約5分鐘。

    燒一壺熱水,等待熱水煮沸後,將熱水倒進內鍋中的雞爪,浸泡約5分鐘。

  • 打開步驟一的電鍋蓋,將步驟二處理好的雞爪放入內鍋裡,並加入3湯匙米酒、3湯匙醬油、1湯匙冰糖和1湯匙黑醋,稍微攪拌一下;外鍋再加入5刻度量米杯的水,按下開關,煮約17分鐘跳起,悶10分鐘。

    打開步驟一的電鍋蓋,將步驟二處理好的雞爪放入內鍋裡,並加入3湯匙米酒、3湯匙醬油、1湯匙冰糖和1湯匙黑醋,稍微攪拌一下;外鍋再加入5刻度量米杯的水,按下開關,煮約17分鐘跳起,悶10分鐘。

  • 打開步驟三的電鍋蓋,將每支雞爪翻面;外鍋再加入5刻度量米杯的水,按下開關,煮約15分鐘跳起,待降溫後,即可享用「冰糖雞爪」囉!

    打開步驟三的電鍋蓋,將每支雞爪翻面;外鍋再加入5刻度量米杯的水,按下開關,煮約15分鐘跳起,待降溫後,即可享用「冰糖雞爪」囉!

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