手工麵疙瘩


茉莉
15 食譜 15 粉絲
限12字

DIY麵疙瘩來吃吧,做法、備料超簡單,免發、免揉麵團,只要掌握麵粉和水的比例,一樣超Q超香又彈牙

食材
250克
100克
2顆
5-8朵
2片
適量
少許
  • 兩人份的材料如下:中筋麵粉250克加上溫熱水(大概50-60度)100克,一匙鹽巴,揉成麵糰,以不要過於黏手為原則,太濕或太乾可自行再加適量的麵粉或水

    兩人份的材料如下:中筋麵粉250克加上溫熱水(大概50-60度)100克,一匙鹽巴,揉成麵糰,以不要過於黏手為原則,太濕或太乾可自行再加適量的麵粉或水

  • 麵疙瘩要捏成厚薄適中,才不會造成口感不一

    麵疙瘩要捏成厚薄適中,才不會造成口感不一

  • 煮好的麵疙瘩,很qq喔

    煮好的麵疙瘩,很qq喔

  • 我使用的是香菇雞湯,也可用豬大骨湯,我先把料撈出來,再放入蛋液,這樣蛋液才不會跟其他材料巴在一起

    我使用的是香菇雞湯,也可用豬大骨湯,我先把料撈出來,再放入蛋液,這樣蛋液才不會跟其他材料巴在一起

  • 再把其他食材,木耳絲、紅蘿蔔絲、高麗菜放入剛剛的湯,也可以加入自己喜歡吃的料,海鮮或其他的蔬菜類

    再把其他食材,木耳絲、紅蘿蔔絲、高麗菜放入剛剛的湯,也可以加入自己喜歡吃的料,海鮮或其他的蔬菜類

  • 完成

    完成

小撇步

做法真的很簡單,失敗率0,材料也很簡單,家裡有小朋友還可以一起同樂,很推薦DIY麵疙瘩

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茉莉
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共 1 則

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  • 董依婷
    董依婷
    請問約幾人份?

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