手工麵疙瘩 DIY麵疙瘩來吃吧,做法、備料超簡單,免發、免揉麵團,只要掌握麵粉和水的比例,一樣超Q超香又彈牙

手工麵疙瘩


茉莉
15 食譜 5 粉絲
收藏 845 留言 1
3 人跟著做 Thumb 319618a1a6848470 Picture?width=100&height=100 Picture?width=100&height=100

DIY麵疙瘩來吃吧,做法、備料超簡單,免發、免揉麵團,只要掌握麵粉和水的比例,一樣超Q超香又彈牙

熱量
食材
250克
100克
2顆
5-8朵
2片
適量
少許
  • 1
    兩人份的材料如下:中筋麵粉250克加上溫熱水(大概50-60度)100克,一匙鹽巴,揉成麵糰,以不要過於黏手為原則,太濕或太乾可自行再加適量的麵粉或水
  • 2
    麵疙瘩要捏成厚薄適中,才不會造成口感不一
  • 3
    煮好的麵疙瘩,很qq喔
  • 4
    我使用的是香菇雞湯,也可用豬大骨湯,我先把料撈出來,再放入蛋液,這樣蛋液才不會跟其他材料巴在一起
  • 5
    再把其他食材,木耳絲、紅蘿蔔絲、高麗菜放入剛剛的湯,也可以加入自己喜歡吃的料,海鮮或其他的蔬菜類
  • 6
    完成
小撇步

做法真的很簡單,失敗率0,材料也很簡單,家裡有小朋友還可以一起同樂,很推薦DIY麵疙瘩

2017/04/03 發表 4.4 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
茉莉
15 食譜 5 粉絲

有 3 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

猜你可能會喜歡

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問約幾人份?

2 years ago

大家都在查

奇異果蜂蜜獅王洗碗精秋葵水波爐檸檬拉麵蛋捲臭豆腐微波爐牛肉麵Bosch廚師機芋頭棉花糖史雲生雞湯紅豆減肥餐燒肉水果芭樂泡麵滷味披薩普格義大利麵醬鑄鐵鍋芒果飛利浦IH電子鍋鮑魚火龍果百香果WMF快力鍋壽喜燒舒肥機冰淇淋南瓜濃湯鳳梨馬卡龍涼拌小黃瓜虎牌電子鍋壽司枸杞鳳梨酥3M真空保鮮盒奇亞籽素食迷迭香洛神花早午餐便當土豆