手工海鮮麵疙瘩
記得很小的時候，母親常會做麵疙瘩給我們小孩吃，現在長大後，想吃的時候，都是自己親手做，美味又好吃的麵疙瘩，只需加入海鮮、食蔬、高湯拌炒一下，馬上就可以吃到熱騰騰的手工海鮮麵疙瘩囉~
食材
中筋麵粉
500克
蝦子
80克
中卷
80克
蛤蜊
120克
高麗菜
150克
乾香菇
40克
櫻花蝦
20克
蒜末
10克
蔥段
10克
鹽
少許
調味料
醬油
1.5大匙
香油
少許
高湯
100ml
胡椒粉
少許
柴魚粉
少許
米酒
1大匙
-
1 將麵粉加入適量的水、鹽，揉勻後分成二個大麵糰... (ps:其餘多做的可切成麵條狀，存放於在冰箱中~) -
2 取一個大麵糰，再分成2個小麵糰，分別桿成長方形，切成小塊狀備用...
-
3 熱鍋倒油，將香菇、櫻花蝦、蒜末爆香...
-
4 加入麵疙瘩、蛤蜊炒一下，再加入高麗菜、蝦仁、花枝、調味料炒勻即可...
-
5 最後就完成囉~
![加入麵疙瘩、蛤蜊炒一下，再加入高麗菜、蝦仁、花枝、[調味料]炒勻即可...](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/212797/large_8e9ead8574090c98.jpg)
討論共 0 則